太二酸菜鱼为何没人吃了

鱼柳提前腌制被误认为预制菜，尽管客服澄清为当日现做，仍引发信任危机

2025年上半年母公司九毛九关闭88家餐厅，杭州多家门店歇业，消费者转向其他品牌

cyx1689 发表于 2025-9-15 18:11
改用活鱼后成本上涨15%-20%，客单价达73元以上

而竞品如姚姚酸菜鱼推出“一锅双拼”，渝是乎转型川渝小炒，更满足多元化需求

近十年依赖酸菜鱼单一品类，辣度固定且缺乏创新

cyx1689 发表于 2025-9-15 18:11
改用活鱼后成本上涨15%-20%，客单价达73元以上

竞品“鱼你在一起”仅35-40元，预制菜包更不足20元，性价比差距显著

改用活鱼后成本上涨15%-20%，客单价达73元以上